Sapori del Medioevo. Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini
Libri antichi e moderni
Giancarlo Roversi
Atesa 2000,
Sapori del Medioevo. Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini
Libri antichi e moderni
Giancarlo Roversi
Atesa 2000,
18,50 €
(Pavia,
Italia)
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Dettagli
- ISBN
- 9788870370676
- Autore
- Giancarlo Roversi
- Editori
- Atesa 2000
- Soggetto
- Cucina-Ricettari e trattati culinari
Descrizione
144 pagine. Ill. b/n. Brossura con alette. VOLUME IN BUONE CONDIZIONI. Collana: Gastronomica, 2. Gli ultimi decenni del XIX secolo videro a Bologna una grande fioritura editoriale di ricettari gastronomici riemersi dalle carte ingiallite di rari codici medievali. Fra essi figura il "Frammento di un libro di cucina del secolo XIV" che è riproposto in queste pagine, arricchito da selezionate raffigurazioni. Questa pubblicazione consente di fare un salto nel tempo, nel Medioevo, per coglierne i fremiti più sot
