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Libri antichi e moderni

Targioni Tozzetti, Giovanni

Sitologia ovvero raccolta di osservazioni, di esperienze e ragionamenti sopra la natura e qualità dei grani e delle farine per il panificio con l’aggiunta di altri trattati utilissimi agli agricoltori ed ai mercanti. Tomo Primo-Secondo.

Marco Coltellini,

600,00 €

Pettini Antonio Libreria

(Roma, Italia)

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Dettagli

Luogo di stampa
Livorno
Autore
Targioni Tozzetti, Giovanni
Editori
Marco Coltellini
Soggetto
grano farina agricoltura natura produzione pane panificazione, commercio economia cooking gastronomia

Descrizione

In-8°, (4cc), 160pp (4cc), 152pp. Vignetta calcografica su ciascun frontespizio. Legatura in mezza pelle con angoli, titolo in oro su tassello al dorso, fregi in oro al dorso.
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