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Libri antichi e moderni

Mintz Sidney W.

Storia dello zucchero tra politica e cultura.

Torino, Einaudi, 1990,

18,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Dettagli

Autore
Mintz Sidney W.
Editori
Torino, Einaudi, 1990
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 21,5 x 15,5); pagg. XXVIII, 255; con 13 illustraz. su 8 tavole f.t.; leggera cartonatura origin. con sovracopertina illustr. VG. ** Prima edizione italiana. Collana "Saggi", 740. "La storia di una sostanza che ha dato all'idea di dolcezza un nuovo significato culturale".
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