Sud. La Grande Cucina. 350 Ricette Della Tradizione Mediterranea Federica Vizi

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB68786<br>ISBN: 9788884998033<br>Titolo: Sud. La Grande Cucina. 350 Ricette Della Tradizione Mediterranea<br>Autore: Federica Vizioli<br>Editore: Slow Food<br>Anno: 2023<br>Pagine: 384<br>Formato: Brossura<br><br>La cucina italiana che nasce nelle regioni del Sud è la cucina italiana più nota nel mondo, un insieme di tradizioni locali e prodotti da togliere il fiato. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota per la sua diretta implicazione sulla nostra buona salute, il Sud Italia detiene i segreti di piatti straordinari: abbondanza di verdure cotte al forno o grigliate, o invece protagoniste di sontuosi piatti quali la parmigiana o la caponata, il meraviglioso olio extravergine di oliva che dona condimento a ogni piatto, le erbe spontanee e la loro profonda conoscenza, il pesce, di cui la vicinanza con il mare garantisce un’abilità nel prepararlo innata e originale, le carni, spesso anche i tagli meno nobili, i legumi e i formaggi a pasta filata – non possiamo prescindere dalla mozzarella – ma non solo. Un ricco patrimonio di ricette che vi convinceranno a mettervi ai fornelli per sperimentare ogni giorno una nuova ricetta e portare sempre il sole in tavola.

Condizioni: come nuovo