Libri antichi e moderni
De Capitani Carlantonio.
Sull'agricoltura particolarmente nei paesi di collina discorsi teorico-pratici ad uso dei possidenti, de' fittajuoli e dei contadini.
Milano, per Giovanni Silvestri, 1815.,
600,00 €
Mediolanum Libreria Antiquaria
(Milano, Italia)
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Dettagli
Descrizione
L'opera di De Capitani, parroco di Viganò, si occupa dell’agricoltura in generale e della coltivazione della vite e produzione del vino in particolare, in riferimento al territorio lombardo e brianzolo.
Ben 142 pagine trattano del vino: come produrlo, come vendemmiare, come attrezzare la cantina per preservarlo dalle malattie e dai difetti causati da una cattiva conservazione. I tre volumi si occupano anche diffusamente di cereali, frutta, verdura, ortaggi ed anche del latte, latticini e formaggi, nonché dell'allevamento e delle carni. Paleari, p. 241.
