Sulla stabilizzazione del vino - Governo dei potenziali ossidoriduttivo mediante acido ascorbico - 1. Considerazioni e primi risultati sperimentali
Libri antichi e moderni
Cerruti Giuseppe
Editoriale Delfino,,
1956
Sulla stabilizzazione del vino - Governo dei potenziali ossidoriduttivo mediante acido ascorbico - 1. Considerazioni e primi risultati sperimentali
Libri antichi e moderni
Cerruti Giuseppe
Editoriale Delfino,,
1956
25,00 €
(Enna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1956
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- Cerruti Giuseppe
- Pagine
- pp. 7
- Editori
- Editoriale Delfino,
- Formato
- In 4.to (cm. 21x30)
- Soggetto
- Opuscoli - Agricoltura - Enologia
Descrizione
Opuscolo in brossura spillata con copertina editoriale a stampa in estratto dalla Rivista Alimentazione; corredato da alcune tabelle in b.n. n.t di carattere statistico-scientifico - DETTAGLIO DELLE CONDIZIONI : Segni d'uso ai piatti della copertina con minute fioriture sparse anche alle pagine. Dedica a penna al piatto anteriore - (32h).
