The illustrated Escoffier. Recipes from the Classic French Tradition
The illustrated Escoffier. Recipes from the Classic French Tradition | Libri antichi e moderni | Johnson Anne (A Cura)
Libri antichi e moderni
Johnson Anne (A Cura)
International Culinary Society,
1987
The illustrated Escoffier. Recipes from the Classic French Tradition
The illustrated Escoffier. Recipes from the Classic French Tradition | Libri antichi e moderni | Johnson Anne (A Cura)
Libri antichi e moderni
Johnson Anne (A Cura)
International Culinary Society,
1987
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(Sanremo
,
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1987
- Luogo di stampa
- New York
- Autore
- Johnson Anne (A Cura)
- Editori
- International Culinary Society
- Soggetto
- Cucina internazionale
- Lingue
- Italiano
Descrizione
in 4°, pp. 192, leg. edit. con sovracop. ill. Centinaia di ricette con splendide foto a colori dei piatti finiti per la presentazione, glossario e indice; lievi fior. alle sguardie. 606/37
