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Libri antichi e moderni

Culinary Institute Of America

The New Professional Chef

Van Nostrand Reinhold company, 1996

29,00 €

Di Mano in Mano Libreria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1996
ISBN
9780442019617
Luogo di stampa
New York
Autore
Culinary Institute Of America
Pagine
XXIV,1190
Editori
Van Nostrand Reinhold company
Descrizione
Cartonato

Descrizione

Esemplare in buone condizioni. Copertina rigida con ingiallimento, macchie di polvere e segni d'usura ai bordi e agli angoli. Ingiallimento delle pagine, con grande strappo alla pagina 1131. Testo in inglese.Text in English. Book in good condition.
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