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Libri antichi e moderni

Petit Alphonse

Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè

chez Dupont, 1889

300,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1889
Luogo di stampa
Paris
Autore
Petit Alphonse
Editori
chez Dupont
Soggetto
Gastronomia, Gastronomie
Sovracoperta
No
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-16° (18 x 12 cm). 230 +5 pp. di catalogo pubblicitario. Mezza pelle coeva con titoli oro al dorso. buon esemplare. Il Petit, chef del conte Panine ministro di Giustizia, scrisse questo testo dopo una decennale esperienza di lavoro in Russia. Il libro fu stampato per la prima volta nel 1860 a Parigi con il titolo La Gastronomie en Russie (Vicaire, p. 677).
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