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Libri antichi e moderni

DESTAVILLE Auguste

TRAITE' ELEMENTAIRE PRATIQUE ET THEORIQUE DE LA DISTILLATION. - Deuxième édition.

Berthot,, 1834

260,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1834
Luogo di stampa
Bruxelles,
Autore
DESTAVILLE Auguste
Editori
Berthot,
Soggetto
TECNOLOGIA ARTIGIANATO, DISTILLAZIONE DISTILLERIE VINI CERALI

Descrizione

In-8 p. (mm. 209x128), mz. tela coeva, titolo oro su tassello al dorso, pp. (4),VI,(2),214. Interessante trattato dedicato alla distillazione des céréales, des pommes-de-terre, des fécules, des betteraves, du marc de raisin, et en général de tous les végétaux fermentescibles. Suivi 1°: d'un exposé de l'art du brasseur - 2° d'un précis de jaugeage et de cubage - 3° d'une aréométrie usuelle - 4° d'un vocabulaire technologique spécial. Qualche lieve fiorit. interc. nel testo, altrimentienti ben conservato.
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