TRESOR DE LA MENAGERE. - L'art d'appréter les fruits et de les conserver.
Libri antichi e moderni
MAILLARD Albert
Bridel,,
(1887)
TRESOR DE LA MENAGERE. - L'art d'appréter les fruits et de les conserver.
Libri antichi e moderni
MAILLARD Albert
Bridel,,
(1887)
60,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- (1887)
- Luogo di stampa
- Lausanne,
- Autore
- MAILLARD Albert
- Editori
- Bridel,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, FRUTTA, CONSERVAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA
Descrizione
In-16 (mm. 175x113), mz. tela edit. (aloni ai piatti), pp. 152. Raccolta di numerose ricette per la preparazione e conservazione della frutta en flacons; en boites; à l'eau-de-vie; en confitures; en compotes; en gelées; en pates, confits; ratafias; liqueurs; fondants; pastilles; tartes et tartelettes; glaces, sorbets, gramolates. Ben conservato.
