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Libri antichi e moderni

Borrelli Giorgio, ill., br.

Un panino per tutti i gusti. I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini

Gribaudo, 2018

14,16 € 14,90 €

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(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2018
ISBN
9788858019443
Autore
Borrelli Giorgio
Pagine
pagine 160
Collana
Sapori e fantasia
Editori
Gribaudo
Formato
In-8
Soggetto
Cucina con specifici ingredienti
Illustratore
ill., br.

Descrizione

Un panino per tutti i gusti, cioè un panino mai banale, sempre creativo, a base di ingredienti regionali tipici della tradizione italiana, ma accostati fra loro in modo spesso sorprendente. Questa è la promessa di Giorgio Borelli, vincitore della prima edizione del concorso "artista del panino" e carismatico imprenditore che ha fatto del gusto il suo mestiere. Baguette, croissant, ciabatte, focacce. Il tutto farcito con gli ingredienti più disparati, sotto la guida di un vero artista del panino. Borrelli saprà stupirvi con i suoi abbinamenti e con le sue idee che alternano con grande equilibrio tradizione e fantasia.
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