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Libri antichi e moderni

Billon Ch.

Vins et eaux de vie

45,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Dettagli

Autore
Billon Ch.
Soggetto
Gastronomie
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono

Descrizione

Paris, petite Bibliothèque agricole pratique, s.d. (1905). In/16 broché, couverture illustrée, 143 p. Préparation du vin (le raisin, le moût, époque de la vendange, la levure du vin, aménagement du matériel vinaire, vinification en rouge), conservation (maladies, soins, amélioration, mise en bouteille), analyse du moût et du vin, eaux de vie.
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