Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB66567<br>ISBN: 9788858047873<br>Titolo: Visioni Pop. Una Passione Lunga 20 Anni<br>Autore: Davide Oldani<br>Editore: Gribaudo<br>Anno: 2023<br>Pagine: 180<br>Formato: Brossura<br><br>Un manifesto e un testimone, da passare ai giovani, per restituire loro fiducia e valori. Una carriera calcistica stroncata da un infortunio, infrangendo un sogno che gli ha insegnato che… quando se ne infrange uno è sempre meglio avere nel cassetto quello di scorta. La passione deve essere il filo conduttore, l’approccio alla vita che funziona e che ogni giorno deve portare a dire “voglio quello che ho”, “voglio ANCORA quello che ho”. Lo chef Oldani si è confrontato con grandi come Gordon Ramsey, Alain Ducasse, Gualtiero Marchesi e dopo l’esperienza in tante cucine stellate, ha creato la sua… ora è tempo di ascoltare i ragazzi e di parlare con loro: non ci sono formule da applicare, il segreto è costruire relazioni umane con lo staff, con clienti e fornitori, portare i prop

Condizioni: come nuovo