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Come si sbriciola un biscotto? Affascinanti storie di chimica del quotidiano

Come si sbriciola un biscotto? Affascinanti storie di chimica del quotidiano | Libri antichi e moderni | Joe Schwarcz

Libri antichi e moderni
Joe Schwarcz
Gruner + Jahr/Mondadori spa su licenza Longanesi, 2011
5,73 €
(BARZANO', Italia)

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Dettagli

  • Anno di pubblicazione
  • 2011
  • Autore
  • Joe Schwarcz
  • Editori
  • Gruner + Jahr/Mondadori spa su licenza Longanesi
  • Soggetto
  • Scienze, geografia, ambiente

Descrizione

Libro usato in brossura con alette ben tenuto. Tagli bruniti. Per metà delle pagine (circa un centinaio) macchia ambrata da liquido asciugatosi per un'area di cm 9x8 in angolo superiore, che non pregiudica in alcun modo nè la sfogliabilità nè la lettura.

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