Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Conservation des vins (procédés de stabilisation) | Libri antichi e moderni | Flach Georges
Libri antichi e moderni
Flach Georges
1938
Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Conservation des vins (procédés de stabilisation) | Libri antichi e moderni | Flach Georges
Libri antichi e moderni
Flach Georges
1938
15,00 €
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1938
- Autore
- Flach Georges
- Soggetto
- Gastronomie,
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- Buono
Descrizione
1938 La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 pages. Exemplaire non coupé. Gravures en noir. Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
