Cucina cinese
Cucina cinese | Libri antichi e moderni | Hom Ken, ill., ril.
Libri antichi e moderni
Hom Ken, ill., ril.
Guido Tommasi Editore-Datanova,
2012
Cucina cinese
Cucina cinese | Libri antichi e moderni | Hom Ken, ill., ril.
Libri antichi e moderni
Hom Ken, ill., ril.
Guido Tommasi Editore-Datanova,
2012
23,75 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2012
- ISBN
- 9788896621783
- Autore
- Hom Ken
- Pagine
- pagine 352
- Collana
- Gli illustrati
- Editori
- Guido Tommasi Editore-Datanova
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Cucina nazionale e regionale
- Illustratore
- ill., ril.
Descrizione
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
