Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane
Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane | Libri antichi e moderni | Carasso Jean-Michel, Ghetti Mati Luisa, br.
Libri antichi e moderni
Carasso Jean-Michel, Ghetti Mati Luisa, br.
Florence Press,
2022
Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane
Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane | Libri antichi e moderni | Carasso Jean-Michel, Ghetti Mati Luisa, br.
Libri antichi e moderni
Carasso Jean-Michel, Ghetti Mati Luisa, br.
Florence Press,
2022
15,20 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2022
- ISBN
- 9788894381665
- Autore
- Carasso Jean-Michel, Ghetti Mati Luisa
- Pagine
- pagine 228
- Collana
- Le città golose
- Editori
- Florence Press
- Formato
- In-8
- Soggetto
- 1FB
- Illustratore
- br.
Descrizione
La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po' di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. "Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po' di ordine nel concetto di cucina araba." Vittorio Castellani aka Chef Kumalé.
