Difetti e malattie dei vini.
Difetti e malattie dei vini. | Libri antichi e moderni | Simoncini-C.
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Simoncini-C.
Difetti e malattie dei vini.
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Libri antichi e moderni
Simoncini-C.
18,00 €
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Italia)
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Dettagli
- Autore
- Simoncini-C.
- Soggetto
- (Enologia)
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Roma-Reda, 1933 in 8° pp. 74. Dall’indice: Vino sano e alterato; L’armadio farmaceutico del cantiniere; Difetti originari e acquisiti dell’odore, del sapore, del colore; Difetti della limpidezza; Intorbidamento da acari; Fermentazioni lattica e malolattica. Bella cop. ill. a colori di E. Carboni.
