Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB117778<br>ISBN: 9788858022535<br>Titolo: Frutta Secca E Semi Vegolosi. Ricette 100% Vegetali Con Frutta Secca, Essiccata E Semi Oleosi<br>Autore: Federica Giordani<br>Editore: Gribaudo<br>Anno: 2018<br>Pagine: 160<br>Formato: Brossura<br><br>Un libro dedicato a semi, frutta essiccata e frutta secca, veri e propri concentrati di salute ed energia. Ricette, tecniche e suggerimenti per gustarli al meglio, preservandone gusto e proprietà. Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori. La prima parte è dedicata alla guida all’acquisto e alle proprietà nutrizionali, agli abbinamenti e alle tecniche di base. Scopriamo come essiccare la frutta in casa, come realizzare la farina di frutta, le barrette di semi e frutta secca o il latte di mandorle. La seconda parte lascia spazio alle tante ricette vegane, che si contraddistinguono per creativi