Fundamental Food Microbiology
Fundamental Food Microbiology | Libri antichi e moderni | Ray Bibek
Libri antichi e moderni
Ray Bibek
CRC Press,
1996
Fundamental Food Microbiology
Fundamental Food Microbiology | Libri antichi e moderni | Ray Bibek
Libri antichi e moderni
Ray Bibek
CRC Press,
1996
30,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1996
- Luogo di stampa
- Boca Raton - New York - London - Tokyo
- Autore
- Ray Bibek
- Volumi
- 1
- Editori
- CRC Press
- Soggetto
- biologia, microbiologia, igiene, trattato, manuale, prime edizioni, fermentazione, benefici
Descrizione
Dedication: to my parents, Hem and Kiron, and my family - Preface - The Author 23,5x15 cm., legatura editoriale cartonata, pp. (10), 516, numerose figure nel testo, prima edizione, in lingua inglese, buone condizioni.
