FUNZIONI DEL SOMMELIER:<BR>LA CANTINA DEL RISTORANTE - LA CARTA DEI VINI - GLI ACQUISTI - LA CANTINA DEL GIORNO - GLI ATTREZZI DEL SOMMELIER - I BICCHIERI - IL SOMMELIER NEL RISTORANTE - IL CARRELLO DEI VINI - LA DECANTAZIONE
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(Camposampiero,
Italia)
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Dettagli
- Collana
- REDATTO A CURA DELLA COMMISSIONE DIDATTICA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS
- Soggetto
- CUCINA
Descrizione
N. PAG. 14 - BROSSURA - OTTIMO
Anno di pubblicazione: S.D ANNI 80
