Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino
Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino | Libri antichi e moderni | Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Libri antichi e moderni
Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Edizioni Fondazione Torino Musei 2005,
Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino
Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino | Libri antichi e moderni | Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Libri antichi e moderni
Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Edizioni Fondazione Torino Musei 2005,
3,89 €
(Pavia,
Italia)
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Dettagli
- ISBN
- 9788888103457
- Autore
- Angiola Maria Cantoni
- Editori
- Edizioni Fondazione Torino Musei 2005
- Curatore
- : Barbara Garofani, Ugo Gherner
- Soggetto
- Cucina-Alimentazione
Descrizione
64 pagine. Ill. colori. Brossura. Collana: Quaderni del Borgo, 2. Sommario: Introduzione. Aspetti generali. Le materie prime. Dal prodotto alla tavola. Didattica e divulgazione. Conclusioni. Programma del convegno.
