Il cibo nelle nostre vallate
Il cibo nelle nostre vallate | Libri antichi e moderni | Ceretta Luisella, br.
Libri antichi e moderni
Ceretta Luisella, br.
Susalibri,
2019
Il cibo nelle nostre vallate
Il cibo nelle nostre vallate | Libri antichi e moderni | Ceretta Luisella, br.
Libri antichi e moderni
Ceretta Luisella, br.
Susalibri,
2019
9,02 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2019
- ISBN
- 9788897933588
- Autore
- Ceretta Luisella
- Pagine
- pagine 160
- Collana
- Cooking Live
- Editori
- Susalibri
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Cucina nazionale e regionale
- Illustratore
- br.
Descrizione
La montagna è luogo di turismo e sport ma anche di cultura del gusto, dei sapori e delle tradizioni culinarie legate a un territorio, in questo caso a quello delle nostre vallate. Nella tradizione della sua cucina sono radicate ricette che si sono fatte conoscere e apprezzare con i loro sapori forti, ricchi di proteine, di sostanza perché ideate per nutrire persone abituate al lavoro duro, ai climi rigidi, alla fatica. L'estro umano, nonne e nonni in prima fila, non si è mai posto molti limiti e ha creato ricette fantasiose, buone, gustose e ideali per tutti i palati. Mondo vegetale e mondo animale sono la montagna e diventano componenti essenziali del gusto e dell'arte della cucina.
