Il gin italiano
Il gin italiano | Libri antichi e moderni | Piccinino Fulvio, ill., br.
Il gin italiano
Il gin italiano | Libri antichi e moderni | Piccinino Fulvio, ill., br.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2018
- ISBN
- 9788899781248
- Autore
- Piccinino Fulvio
- Pagine
- pagine 144
- Editori
- Graphot
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Liquori e cocktail
- Illustratore
- ill., br.
Descrizione
Il gin, famoso distillato a base di ginepro, ha origini lontane, spesso collocate nel nord Europa, ed è presente nella nostra tradizione da secoli. I testi alchemici del Cinquecento, libri di liquoristica rinascimentali e dell'Età Moderna, fino ad arrivare ai distillati più recenti, confermano che il fenomeno italiano ha radici profonde e non si basa sull'improvvisazione. Il libro ripercorre le vicende storiche dei liquori al ginepro e dei primi gin italiani, realizzando così la prima monografia italiana sull'argomento. Molta attenzione è data alle materie prime, alle caratteristiche dei gin moderni e ai produttori. Viene dedicata una parte ad alcuni cocktail del passato fuori dagli schemi dei grandi classici.
