Descrizione

Opera costituita di due volumi entro custodia editoriale. 1) Il nuovo Cucchiaio Verde (575 pp. con tavole a colori fuori testo); 2) Guida alle combinazioni alimentari (89 pp.). Copia in condizioni eccellenti, poco o nulla consultata -- Il volume propone circa 1.000 ricette per conoscere e sperimentare a fondo la cucina vegetariana-naturista senza il rischio di annoiarsi. Dagli stuzzichini alle verdure crude e cotte, dalle zuppe e minestre ai piatti unici, dalla pizza ai biscotti, dolcetti e torte, dai gelati alle tisane, tutte le informazioni per curarsi con il cibo e combinare correttamente gli alimenti. Allegato al ricettario un fascicolo-guida alle corrette combinazioni alimentari che offre un percorso guidato dai modelli alimentari più diffusi e propone criteri e schemi facilitati per valutarli e superarli.