L' Italia Dei Formaggi
L' Italia Dei Formaggi | Libri antichi e moderni | Luigi Cremona, Francesco Soletti
L' Italia Dei Formaggi
L' Italia Dei Formaggi | Libri antichi e moderni | Luigi Cremona, Francesco Soletti
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2002
- ISBN
- 9788836527274
- Autore
- Luigi Cremona, Francesco Soletti
- Editori
- Touring
Descrizione
Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB108444<br>ISBN: 9788836527274<br>Titolo: L' Italia Dei Formaggi<br>Autore: Luigi Cremona, Francesco Soletti<br>Editore: Touring<br>Anno: 2002<br>Pagine: 256<br>Formato: Brossura<br><br>Una guida completa ai formaggi tipici. Unica nel suo genere, presenta i 490 prodotti della casearia italiana ufficialmente riconosciuti e ne segnala i migliori produttori. Nel volume, l'evoluzione di quest'arte: i miti, le invenzioni, le tecniche produttive, centinaia di notizie e curiosità. Repertorio enciclopedico quindi, ma anche guida all'acquisto, presso produttori e negozi, e alla degustazione, nei migliori ristoranti, agriturismi ed enoteche della penisola.
Condizioni: come nuovo rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta difetti di copertina
