Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB60<br>ISBN: 9788870571264<br>Titolo: La Cucina Francese. Cultura E Tradizione<br>Autore: Scotto, Annie Hubert<br>Editore: Magnus<br>Anno: 1992<br>Pagine: 256<br>Formato: Brossura<br><br>Questo volume vuol essere un omaggio alla grande storia della cucina francese. Le oltre 150 ricette che ci propone toccano ogni regione, e anche se tratte da antichi testi gastronomici o dalla tradizione popolae orale, sono state magnificamente adattate alle esigenze della cucina moderna.<br>Dagli antipasti ai primi piatti, dalle carni alle verdure, dai dolci ai dessert, ogni ricetta è stata accuratamente scelta non soltanto per il fascino che il suo titolo può dare, ma anche e soprattutto per la sua elegante semplicità e per la facilità che la sua praparazione comporta.<br>Il libro ci offre un favoloso panorama del grande passato della cucina francese e della sua evoluzione, dai tempi dei Romani fino alla nascita della grande cuisine, passando attraverso i secoli del M

Condizioni: come nuovo rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta difetti di copertina e bordi pagine