Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB2505<br>ISBN: 9788863221381<br>Titolo: Nelle Sale Da Pranzo Di Paolo Veronese. La Rappresentazione Dei Riti Della Mensa E La Cultura Dell'o<br>Autore: G. Barbieri<br>Editore: Terra Ferma Edizioni<br>Anno: 2011<br>Pagine: 160<br>Formato: Rilegato<br><br>Quarto e ultimo volume della collana I luoghi della modernità. Dopo Palladio, Giorgione e Tiziano, il protagonista di questo volume è Paolo Veronese, che affronta il tema dei banchetti veneziani in alcuni dei suoi capolavori assoluti. Dopo il saggio dello storico dell'arte Giuseppe Barbieri e il contributo del regista Peter Greenaway, ampio spazio è dedicato alla creatività di cinque chef-progettisti - appartenenti alla prestigiosa associazione Jeunes Restaurateurs d'Europe - i quali, ispirati al tema dell'ospitalità, hanno realizzato dei piatti tradizionali e accoglienti, commentati dal fondatore di Slow Food Carlo Petrini e illustrati passo passo. Chiude il volume una sezione in cui altri 12 Jeunes Resta