Olio extravergine d'oliva I valori della tradizione, la cultura della qualità
Olio extravergine d'oliva I valori della tradizione, la cultura della qualità | Libri antichi e moderni |
Libri antichi e moderni
Nardini,
2003
Olio extravergine d'oliva I valori della tradizione, la cultura della qualità
Olio extravergine d'oliva I valori della tradizione, la cultura della qualità | Libri antichi e moderni |
Libri antichi e moderni
Nardini,
2003
30,00 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2003
- Luogo di stampa
- Firenze
- Volumi
- 1
- Editori
- Nardini
- Soggetto
- olio, olive, frantoio, prime edizioni
Descrizione
Intrduzione di Pasquale Di Lena - Ricette di Roberto Bosi 26,5x22 cm., legatura editoriale cartonata e stampata, pagg. 185 (4), numerose illustrazioni e disegni a colori e in bianco e nero, prima edizione, di pregio, su carta speciale, come nuovo. Sommario: L'albero della vita, I Musei d'Italia, La pianta, Mille e un'oliva, Il processo di estrazione dell'olio, Che tipo d'olio, Occhio all'etichetta, L'abc della degustazione, La composizione chimica, Mediterranea con gusto, L'amico del cuore, L'olio d'oliva e la cosmesi, L'olio d'oliva nell'economia mondiale, L'Italia dell'olio, Le dop e l'igp in Italia, L'associazione città dell'olio, L'olio in cucina, Ricette tradizionali
