Descrizione

Bella tavola, ripassata in colore, di cm 31,5 x 44,5 piu' piccoli (all'origine) margini. Stampata su carta a mano in 100 esemplari numerati e firmati da Giovanna Bonani come Presidente de "La Fameja Bulgneisa", sodalizio proprietario dell'originale. Nel 1931, anno nel quale Majani ideo' questa tavola, fece anche sapientemente nascere la leggenda che le tagliatelle (forse anche "antivirili" e sicuramente "antiguerriere" ma ". Le tagliatelle al prosciutto, i tortellini in brodo e la mortadella - lo dico sul serio - sono tre autentici capolavori dell'Arte gastronomica e non v'e' e non vi sara' alcun carneplastico futuristico che giunga a superarli .".Majani) fossero state ideate in onore dei biondi e ricci capelli di Lucrezia Borgia che, di passaggio a Bologna mentre andava sposa ad Alfonso d'Este, ricevette grandi feste ed un sontuoso banchetto in suo onore; banchetto affidato a Maesto Zefirano