Ricerche sulla composizione di polente fatte con farine di mais sane e con farine alterate. (Effettuate presso il Laboratorio Chimico Municipale presso il R. Istituto Tecnico Industr. di Bergamo.
Ricerche sulla composizione di polente fatte con farine di mais sane e con farine alterate. (Effettuate presso il Laboratorio Chimico Municipale presso il R. Istituto Tecnico Industr. di Bergamo. | Libri antichi e moderni | Tivoli D.
Libri antichi e moderni
Tivoli D.
Ricerche sulla composizione di polente fatte con farine di mais sane e con farine alterate. (Effettuate presso il Laboratorio Chimico Municipale presso il R. Istituto Tecnico Industr. di Bergamo.
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7,00 €
(Firenze,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Tivoli D.
- Soggetto
- Igiene alimentare - Adulterazioni - Tossine alimentari -, Pellagra - Alimentazione maidica - Mais - Polenta -
Descrizione
Palermo, Tipografia "Lo Statuto", 1898, in-8, br., pp. 14, (2). Estratto con invio autografo dell'autore.
