Descrizione

Numerose figure nel testo e 43 tavole in nero e a colori . Cm 22,5x16,5. pp. 284. . Molto buono (Very Good). . Prima edizione (First Edition). . Massimo Alberini è stato un giornalista, scrittore, pubblicitario italiano esperto di enogastronomia e studioso di antichi testi di cucina e di storia del circo.
Questo libro narra con linguaggio semplice, giornalistico, ma basandosi su una esatta documentazione, la storia delle abitudini alimentari degli italiani. Dal banchetto di Trimalcione di Petronio, al "giuramento del pavone" dei paladini alla corte di Carlo Magno, agli splendori conviviali di Caterina de' Medici, via via fino ai paradossali "interventi" gastronomici di Marinetti e dei futuristi, con i loro aerobanchetti colmi di piatti dai nomi altisonanti e spesso quasi immangiabili, qesta storia fornisce una visione d'insieme originale e ampiamente documentata di quanto è comparso sulle tavole italiane nel corso dei secoli.