Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica | Libri antichi e moderni | Carpené A. Prof.
Libri antichi e moderni
Carpené A. Prof.
Loescher Ermanno,
1890
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica | Libri antichi e moderni | Carpené A. Prof.
Libri antichi e moderni
Carpené A. Prof.
Loescher Ermanno,
1890
50,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1890
- Luogo di stampa
- Torino
- Autore
- Carpené A. Prof.
- Volumi
- 1
- Editori
- Loescher Ermanno
- Soggetto
- vino, chimica, analisi. mosti, manuali, vinificazione
Descrizione
Ossia descrizione delle principali operazioni e dei principali processi per determinare qualitativamente e quantitativamente i più importanti componenti dei mosti e dei vini e le loro sofisticazioni più comuni con un capitolo sull'analisi dei prodotti secondari della vinificazione - Terza edizione corretta ed ampliata con molte figure e una tavola litografica 24x16 cm., in brossura, pp. 157 (3), ancora intonse,31 figure nel testo, tabelle, una tavola ripiegata fuori testo, in italiano, copertina staccata e volume allentato a metà, ma buon esemplare.
