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Libri antichi e moderni

Bertoluzza Aldo.

IL RINASCIMENTO IN CUCINA. Curiosità e ricette trentine di gastronomia comparata dalla Corte POntificia alla Corte del Principato di Trento.

Dossi,, 1975

30,00 €

Scriptorium Studio Bibliografico

(Mantova, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1975
Luogo di stampa
Trento,
Autore
Bertoluzza Aldo.
Editori
Dossi,
Soggetto
TRENTINO ALTO ADIGE - GASTRONOMIA

Descrizione

in-8, pp. 262, (4), leg. t. tela edit. Con dedica sulla prima carta bianca. Con numerose ill., anche a p. pag., tratte da antichi testi di cucina. Ampia bibliografia da cui si sono attinte le ricette, comprendenti anche alcuni manoscritti. [166]