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  • Libreria: Studio bibliografico Pera (Italia)
  • Membro ILAB-LILA
  • Anno pubblicazione: 1992
  • Editore: Neri Pozza
  • Soggetti:
  • Peso di spedizione: 550 g
  • Luogo di pubblicazione: Venezia

Note Bibliografiche

2ª edizione. Cm.21,5x13,4. Pg.(8), 272. Legatura in tela editoriale con strappetto alla sovracoperta. Con illustrazioni. Si tratta della prima ristampa di uno stimato testo gastronomico del Rinascimento, pubblicato postumo a Ferrara nel 1549. L'Autore è Cristoforo da Messisbugo, del quale si conosce solo la data di morte (1549), proprio a Ferrara, dopo aver lavorato per molti anni come cuoco e scalco alla corte estense. Codice libreria 161912.

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