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Libri antichi e moderni

Besana Carlo

Caseificio. Scienza del caseificio (parte prima). Tecnologia del caseificio (parte seconda).

1908

non disponibile

La Casa del Collezionista di Lelio Severgnini (Pistoia, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1908
Autore
Besana Carlo
Soggetto
scienza-e-tecnica
Lingue
Italiano

Descrizione

(Formaggi, latte, burro) BESANA CARLO. Caseificio. Scienza del caseificio (parte prima). Tecnologia del caseificio (parte seconda). Torino, Un. Tip. Ed. Torinese, 1908. In 8' (cm 18,5x27), cartonatura dell'epoca, pp. 300 con 152 illustrazioni nel testo. Buona conservazione eccetto ingiallimenti. (Rif.B9630-547/56)