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Note Bibliografiche

Paris, 1894. 4 volumes In/4 demi-chagrin rouge, dos à nerfs à fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 1940 pages. Rares rousseurs. Fruit de dix années de travail, cet ouvrage répertorie par ordre alphabétique recettes, moyens réfrigérants, végétaux... bref, tout ce qui a un rapport avec l’alimentation de l’homme. Vicaire col. 356 et Vicaire 258 pour la première édition de 1883. relié Bon étatDeCollection

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