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  • Libreria: Libreria Bissoni (Italia)
  • Anno pubblicazione: 1982
  • Editore: BISSONI - SONDRIO
  • Numero di pagine: 480
  • Soggetti:
  • Dimensioni: 17 x 24 cm
  • Peso di spedizione: 480 g
  • Legatura: BROSSURA
  • Luogo di pubblicazione: OGGIONO
  • Condizioni: Volume intatto, non letto, in ottime condizioni

Note Bibliografiche

17 x 24 cm
229 pp
Raccolta di antiche ricette della Valtellina e della Valchiavenna.
Fornito direttamente dall' Editore.
Vincenzo Buonassisi lo presenta così:
Ad aprire questo libro, come mi è capitato in anteprìma, ml pareva dì riscoprire un antìco tesoro, nascosto e dimenticato, in grandì caverne alpine; mi aggìravo tra le pagine come nella grotta dì Aladino, affascìnato da tante meraviglie.
Certo della cucina valtellinese avevo sentito parlare, avevo fatto esperienze avvincentì, ma sempre limitate a un breve repertorio.
Non sapevo che avesse tanta varietà e vivacità dì piatti; credo nessuno fino ad oggi avesse pensato dì farne una raccolta completa, curìosa, entusìasmante, rigorosa come questa. Sono saltate fuorì centinaia dì ricette, mì pare; ma questo non è ancora niente: tutte sono viste nel contesto del modo dì vivere, dei costumì, delle vicende secolari, del favoloso ambiente naturale ....
V. Buonassisi Volume intatto, non letto, in ottime condizioni

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