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Libro

Donatella Lippi

Le strade nel piatto percorsi storico-gastronomici a Firenze

Accademia dell'Iris, 2010

non disponibile

Libreria della Spada online (Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2010
ISBN
9788863760149
Luogo di stampa
Firenze
Autore
Donatella Lippi
Pagine
160
Volumi
1
Editori
Accademia dell'Iris
Formato
14x21
Descrizione
brossura ill. colori con alette
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura

Descrizione

Consulenza di Luciano Artusi.

Quanti di noi, camminando per Firenze, sono consapevoli che i nomi delle strade sono il frutto di una stratificazione avvenuta nel corso dei secoli?
E quanti di noi sanno che, un tempo, la toponomastica rifletteva dettagli del paesaggio o della cultura materiale?
In questo volume, vengono ricordati e contestualizzati i nomi delle strade fiorentine che evocano un rapporto con il cibo, da Chiasso Padella a via del Ramerino. ogniuno di questi nomi è lo spunto per proporre una ricerca legata alla tradizione più autentica della nostra tavola, per poter scoprire la nostra città, attraverso i profumi delle sue pietanze. (T-CA)

Autore/i Donatella Lippi
Editore Accademia dell'Iris Luogo Firenze
Anno 2010 Pagine 160
Dimensioni 14x21 (cm) Illustrazioni ill. b/n n.t. - b/w ills.
Legatura bross. ill. a colori - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 400 (gr)
ISBN 8863760144 EAN-13 9788863760149