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Libro

Pennetier Georges

Leçons sur les premières organiques. Origines, provenance, caractères, composition, sortes commerciales, altérations naturelles, falsifications et moyen de les reconnaitres, usages

G. Masson-Librairie de l'Académie de Médecine, 1881

60,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria (Torino, Italia)
Chiusi per ferie fino al 27 Aprile 2024.

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1881
Luogo di stampa
Paris
Autore
Pennetier Georges
Editori
G. Masson-Librairie de l'Académie de Médecine
Soggetto
Scienze, Materie prime, Alimentazione
Sovracoperta
No
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-8°, pp. XI, 1018, (2), leg. m. pelle verde cupo con tit. e filetti oro. 344 figg. silogr. intercalate n.t. Eccellente esemplare. Prima edizione di questa estesissima opera. L'autore tratta del microscopio e del suo impiego nell'analisi delle materie prime organiche, delle principali materie alimentari (latte, uova, i cereali, la fecola, il cacao, il caffé, il té, gli zuccheri, il miele, etc.), delle spezie, degli aromi, delle fibre tessili, delle tinture, delle gomme, delle resine, delle essenze, delle materie oleose, delle sostanze mediche di derivazione animale e vegetale, delle pelli e dei resti animali, delle perle, dei coralli e delle spugne, dei tabacchi. Il Pennetier fu direttore del Museo di Storia Naturale di Rouen, professore di fisiologia e membro di numerose accademie. Manca al Bitting e al Vicaire.