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Libri antichi e moderni

(Brillat-Savarin Jean-Anthelme)

PHYSIOLOGIE DU GOUT, OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE.

Sautelet,, 1828

450,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1828
Luogo di stampa
Paris,
Autore
(Brillat-Savarin Jean-Anthelme)
Editori
Sautelet,
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA

Descrizione

In-8 p. (mm. 202x124), 2 volumi, mz. pelle coeva (abras. ai piatti), filetti e tit. oro al dorso, pp. 412; 440; con notizie sull'autore (1755-1826), uomo politico, magistrato e scrittore francese. "Seconda edizione" di questa classica opera che ebbe innumerevoli ediz. e traduzioni in diverse lingue. Nella "Fisiologia", pubblicata nel 1826 senza il nome dell'A., dissertazioni filosofiche e umoristiche si alternano a precetti culinari. Cfr. Vicaire, pp. 116/121 - Bitting, pp. 60/61: “The author made dining a social refinement as well as an occasion of great pleasure”. Prime 10 cc. in entrambi i volumi lavate; con lievi uniformi arross. e fiorit. ma complessivam. discreto esemplare.