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Libro

Gasca Giulio Cesare

Prelezioni all'insegnamento della bromatologia o scuola igienica di cucina. Nuovo corso istituito dalla direzione delle scuole officine di Torino.

Stamperia reale Paravia, 1896

40,00 €

Coenobium Libreria (Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1896
Luogo di stampa
Torino.
Autore
Gasca Giulio Cesare
Editori
Stamperia reale Paravia
Soggetto
gastronomia, igiene, dietetica, torino

Descrizione

In 8, pp. 32. Br. ed. con segni di invio postale. Interessante esempio di scuola gastronomica, incentrata piu' sulla fisiologia che sulla cucina vera e propria.