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Note Bibliografiche

Quer-Kl.-8°. 95 (1) SS. mit 1 Titelillustr. Farb. illustr. cell. Orig.-Pp. (Werner Lorenz). Heimerans Kochbuchreihe für Genießer. - Erste Ausgabe. - Inhalt: Die Geschichte vom Suppenkaspar - Bouillons, Consommés und klare Suppen - Minestrone und Kartoffelsuppe - Russische Suppen - Erbsen, Linsen und Bohnen im Suppentopf - Fleisch-, Wild- und Geflügelsuppen - Allerlei Fisch- und Muschelsuppen - Kräftige "truckne" Suppen von Mehl, Brot und Käse, Bier- und Weinsuppen - Sommerliche Milchsuppen - Warme und kalte Obstsuppen - Gemüse- und Früchte-Cocktails - Zu Tisch bei Goethes. - Anhang mit Rezeptregister. - Papierbedingt gebräunt. Hint. Innenspiegel mit Stempel d. Vorbesitzers. Cellophankaschierung mit kl. Lufteinschlüssen. Rücken leich gebräunt. Insges. noch gutes Exemplar. SW: Gastronomie, Kochbücher, Essen und Trinken, Lebensmittelkunde, Rezepte, Suppen, nach 1945 Bücher Deutsch

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