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Libro

Autori Vari

VADEMECUM DEL CONSERVIERE

Fresching, 1950

40,00 €

Sacchi Sas Libreria Antiquaria (Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1950
Luogo di stampa
Parma
Autore
Autori Vari
Editori
Fresching
Soggetto
In 8vo, cm. 18x25h, pag. 478 (2), interessanti le LXXII pagine di pubblicità industriale fuori, testo in nero e a colori. Rilegato in tutta tela editoriale con, titolo sul piatto e al dorso. Ottima conservazione. Codice, inv.1030445
Lingue
Italiano

Descrizione

Dal sommario: Conserve vegetali, conserve di carne e di pesce, estratti e dadi per brodo, la sterilizzazione delle conserve col calore, recipienti e imballaggi, prodotti ausiliari, servizi, laboratorio di controllo di fabbrica, ricettario, questionario, legislazione.