Stefania Rossi
I menù della tradizione lunigianese
- Libreria: Toscana Book (Italia)
- Anno pubblicazione: 2017
- Editore: Toscana Book
- EAN: 9788894253955
- Soggetti: Cucina ligure Lunigiana
- Peso di spedizione: 750 g
- Legatura: Libro in brossura
- Edizione: 4a
- Collana: I menù della tradizione
- Condizioni: Nuovo — New
Note Bibliografiche
Questa guida alla cucina lunigianese è nata dalla ricerca e dalla riscoperta di antichi piatti come si cucinavano una volta in Lunigiana. Le ricette riportate nel volume guidano nella preparazione delle torte, dei piatti di funghi, della bomba di riso e di altri originali piatti della ricca gastronomia lunigianese. Autori: Stefania Rossi. Illustratori: Angelica Bardi.
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