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Libro

Lucio Stanca

I profumi di casa

Book Time, 2010

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La Vita Felice - BookTime (Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2010
ISBN
9788862181648
Autore
Lucio Stanca
Pagine
200
Editori
Book Time
Formato
174×242×18
Soggetto
Cucina pugliese
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

"In questo libro non ci sono, come nei milioni di banalissimi 'libri di cucina', gli iniziali distici con gli ingredienti. Le quantità non sono schematicamente, burocraticamente riportate: Lucio Stanca non insegna cose stucchevoli con gesti automatici; ci dà il suo cuore goloso da cui traboccano le memorie. Trecento piatti e pagine di introduzione, per spiegare che l'olio extravergine deve essere pugliese; che il pane deve essere di Lucera mi permetto: anche di Laterza o Altamura), con una filiale struggente reverenza per la propria terra, per il proprio territorio, per le proprie tradizioni." (Dalla prefazione di Edoardo Raspelli)