Cucina

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  1. Thumb_vitto-delle-cene-degli-antichi-lezioni-0f227107-5fcd-4382-a804-d142113f6cb6
  2. Thumb_sentimento-gusto-ovvero-della-cucina-napoletana-900e5f4f-9e8f-4bf4-9a62-2a2a7f12fa91
    • PARENTI, 1957
    • Libreria: Libreria I libri di Prospero (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: 8°, cofanetto ill., pp.171, tavv.colori f.t.. La nostra copia fa parte della tiratura di 100 copie in carta speciale rilegate in pelle continua a leggere

    Questa libreria risponderà entro il 21-07-2020

  3. Thumb_bibliografia-latino-italiana-gastronomia-a897c8f1-2172-4e05-864c-9afcdc3ccf6d
    • IL COLLEZIONISTA, 1984
    • Libreria: Gilibert (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In-8°, pp. (14), 324, XXIV di indici, cartonatura editoriale figurata. Tavv. b.n. f.t. Ottimo stato. Bibliografia di opere gastronomiche italiane e latine adunante 2078 schede complessive, integrativa dei precedenti repertori in materia. Le opere indicate con asteriscono sono quelle collazionate direttamente dalla bibliografa. Italiano continua a leggere

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  4. Thumb_balbi-gran-spumante-sulle-mense-della-casa-729dee22-6f9d-47c2-8e2a-f5ef4c35838c
    • STAB. LUIGI SALOMONE, 1930
    • Libreria: Libreria Antiquaria Coenobium (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 24, cm 14,5 x 9,5, pp. 16 con illustrazioni nel testo. Brossura editoriale in cromolitografia. Curiosa pubblicazione pubblicitaria che fornisce un lunghissimo elenco delle cene ufficiali presso la Real Casa nelle quali sia stato servito lo spumante della casa Balbi di Strevi. Sono anche riprodotte le immagini di 2 menu' (nozze della Principessa Maria Jose' del Belgio, Nozze della Principessa Mafalda) e di lettere d'ordine per partite di spumante ITA continua a leggere
  5. Thumb_alessi-programma-pieghevole-pubblicitario-140e99cd-4692-437c-b745-51ab6282d1cc
    • ARTI GRAFICHE MERONI, 1976
    • Libreria: Libreria Antiquaria Coenobium (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Pieghevole pubblicitario a 9 falde, cm 91 x 20,5. Il Programma 8 fu realizzato per Alessi da Franco Sargiani e Heija Helander, come un progetto organico e completo di piccoli oggetti casalinghi componibili e modulari, definiti nel 1979 da Mendini 'Il piu' evoluto sistema di casalinghi realizzato in assoluto sul piano internazionale'. Questa collezione di oggetti per la tavola (vassoi, saliere, bicchieri ecc) vide anche la collaborazione del gastronomo Luigi Veronelli ITA continua a leggere
  6. Thumb_ginnastica-domestica-medica-igienica-ogni-sesso-9902c3b8-0bac-4570-8404-f67dd9c441fb
    • MILANO, TREVES, 1879
    • Libreria: Taberna Libraria (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 16°, bella mz. pelle coeva, tit. in oro al dorso, 2 tomi in unico vol., pp. 135. Unito: De Lacy Evans, Come prolungare la vita. Ricerche intorno alle cause della vecchiaia e della morte naturale. Dimostrazione della alimentazione e degli agenti meglio adatti al maggiore prolungamento della vita umana sulla Terra, Torino, F.lli Bocca, 1906, pp. 246. continua a leggere
  7. Thumb_istruzioni-sull-dell-apparecchio-dissolforatore-56d621d8-83c7-4f45-be09-84b5002d016e
    • MILANO, GAETANOBRIGOLA, 1868
    • Libreria: Taberna Libraria (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 16°, br. muta recente, pp 31. Con 1 tav. all'antip. inc. in xilog. fronte-retro continua a leggere
  8. Thumb_atlante-ornitologico-uccelli-italiani-badaeaa1-b696-4377-9c8c-23403d412366
    • SCUOLA TIP. SALESIANA, 1929
    • Libreria: Libreria Le Colonne (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In-16° (cm. 19x12,4), pp. VII, 242. Bella tela verde scuro edit., tit. oro al piatto ant., al piatto post., timbro-emblema a secco della Confed. Naz. Fascista dei Commercianti, taglio sup. rosso, belle sguardie ornate. Macchiolina in cop. Precauzioni, vizi redibitori, materiale tecnico, saggi; alimento per alimento, carni, uova, lette e derivati, grassi, oli, cereali, farine, frutti e verdure, funghi, conserve, miele, zucchero, confetti, sciroppi, canditi, vino, birra, alcoolici, aceto, caffè, thè, cioccolato, spezie, acque gasose e limonate, supellettili e involucri, acqua naturale e ghiac... continua a leggere

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  9. Thumb_istruzione-sulla-coltivazione-rafano-oleifero-cinese-6d5339cf-ba3a-483a-87a7-a09a7b0b9661
  10. Thumb_cucina-strettissimo-magro-senza-carne-uova-latticini-48802f1d-c4aa-4441-8487-8e855e1517eb
    • BRESCIA, PAVONIANA, 1950
    • Libreria: Taberna Libraria (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 8°, br. edit. ill., pp. X-(2nn)-278. Lievi segni d'uso. continua a leggere
  11. Thumb_premiato-pastificio-vincenzo-gaetano-apuzzo-italy-e7609f6d-770a-4bad-94e0-bbeba6d170f5
    • S. E., 1950
    • Libreria: Libreria Antiquaria Coenobium (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Pieghevole pubblicitario a 7 falde a colori, cm 78 x 19,5. Al verso sono raffigurati tutti i tipi di pasta prodotti dalla ditta. Al recto sono raffigurate alcune immagini dello stabilimento e le immagini dei vari tipi di confezioni. ITA continua a leggere
  12. Thumb_pranzo-immaginario-cognomi-scherzo-lepido-bizzarro-3627ffcd-c8f7-463b-bb3d-a95b01b88650
    • Libreria: Libreria Antiquaria Gozzini (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Firenze, tip. di Eusebio Forti, 1863, in-8 piccolo, opuscolo nato senza brossura, pp. 15, [1]. Rara curiosità gastronomica. continua a leggere

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  13. Thumb_biscotti-storia-immagini-dolce-tradizione-114b2992-40a1-4572-b630-8370bbabec5f
    • FRANCO MARIA RICCI, 1982
    • Libreria: Studio bibliografico Orfeo (ALAI-ILAB) (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: 25x23 cm, rilegatura editoriale in seta, titolo in oro al piatto e dorso, illustrazione applicata al piatto, cofanetto editoriale in mezza tela; pp. 141; numerose fotografie a colori. Testi in italiano, inglese, francese, tedesco continua a leggere
  14. Thumb_lecons-premieres-organiques-origines-provenance-302ac76a-0983-4109-802a-1f26432d8e99
    • G. MASSON-LIBRAIRIE DE L'ACADéMIE DE MéDECINE, 1881
    • Libreria: Gilibert (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In-8°, pp. XI, 1018, (2), leg. m. pelle verde cupo con tit. e filetti oro. 344 figg. silogr. intercalate n.t. Eccellente esemplare. Prima edizione di questa estesissima opera. L'autore tratta del microscopio e del suo impiego nell'analisi delle materie prime organiche, delle principali materie alimentari (latte, uova, i cereali, la fecola, il cacao, il caffé, il té, gli zuccheri, il miele, etc.), delle spezie, degli aromi, delle fibre tessili, delle tinture, delle gomme, delle resine, delle essenze, delle materie oleose, delle sostanze mediche di derivazione animale e vegetale, delle pelli ... continua a leggere

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  15. Thumb_cuoco-tutti-ossia-arte-spendere-poco-mangiar-fedf32bb-b966-4e04-8e6a-86faba2e8aac
    • BIETTI, 1907
    • Libreria: Libreria Antiquaria Coenobium (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 16, pp. 128. Brossura rifatta con carta d'epoca. Raccolta di ricette che comprende: salse, minestre e zuppe, sughi, vitello, montone, maiale, selvaggina grossa, alata, pollame, pesci di mare, di lago e fiume, legumi, funghi, uova... Segue l'ultima parte sul modo di conservare le carmi ed i legumi. ITA continua a leggere
  16. Thumb_cuisine-familles-patisserie-conserves-glaces-e5105f12-9111-46d1-af28-361026d0ca24
  17. Thumb_giornalisti-cucina-quaderni-brandy-italiano-92b0dd1c-c88c-4d03-8377-ef500e0f5819
    • IST. NAZ. PER LA TUTELA DEL BRANDY ITALIANO, 1966
    • Libreria: Libreria Antiquaria Coenobium (Italia)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: In 8, pp. 38 con 11 etichette originali applicate. Brossura editoriale. Raccolta di ricette caratterizzate dall'uso del brandy e aneddoti di vari giornalisti e personaggi italiani. Sono qui raccolte le etichette originali dei seguenti brandy: Aurum, Vecchia Romagna, Camel, Carpene' Malvolti, Fabbri, Gambarotta, Landy Freres, Marajulo, Samaja, Sis, Stock. ITA continua a leggere
  18. Thumb_uitzicht-inzicht-restaurant-beluga-ea67872d-633e-4ed8-942d-9c86c8375520
    • , STICHTING KUNSTBOEK
    • Libreria: Bookshop Erik Tonen Books (Belgio)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560858. In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als angry young man een weg naar de culinaire top in Nederland. Zijn volledig vernieuwd restaurant te Maastricht, gelegen aan de oevers van de Maas, straalt een eigentijdse klasse uit die naadloos aansluit bij de meest trendy lounge restaurants in Parijs, Londen of New York. Deze bewuste stijlkeuze, gekoppeld aan de grote gedrevenheid van de chef en zijn team, heeft ervoor gezorgd dat restaurant Beluga heel vlug een m... continua a leggere
  19. Thumb_bergerie-smaak-traditie-92e7923d-d299-48fd-9553-19db6c0ba4a8
    • , STICHTING KUNSTBOEK
    • Libreria: Bookshop Erik Tonen Books (Belgio)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561060. Gedurende meer dan 25 jaar was Nicolas Lefevere een gevierde hofleverancier. Bovendien gold zijn zaak, La Maison Nicolas Lefevere, als een ware culinaire referentie voor de organisatie van diners en banketten in internationale politieke en diplomatieke kringen te Brussel. Dezelfde beroepsfierheid en onovertroffen vakkennis zijn duidelijk aanwezig in La Bergerie, het restaurant dat zonen Guy en Marc Lefevere sinds 1987 zeer succesvol uitbouwen en dat op korte tijd met twee Michelinsterren bekroond w... continua a leggere
  20. Thumb_culinaire-erfgoed-villa-lorraine-bc0d4a73-869e-4522-a137-b310a26dfb70
    • , STICHTING KUNSTBOEK
    • Libreria: Bookshop Erik Tonen Books (Belgio)
    • ILAB-LILA Member
    • Note Bibliografiche: Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561510. De Villa Lorraine is sinds jaar en dag een begrip voor elke fijnproever die een sublieme klassieke keuken apprecieert en houdt van stijlvol tafelen in een groene en elegante omgeving. In 1953 legde Marcel Kreusch, autodidact en de jongste maitre van Belgie in die tijd (Palace Hotel), de basis van deze gastronomische tempel aan het Terkamerenbos. Samen met Jan De Craemer nam Freddy Vandecasserie, die toen al 20 jaar bij de Villa actief was, in 1982 de fakkel over. Deze getalenteerde chef heeft de er... continua a leggere
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