La Cucina Italiana

Cucinaitaliana
Edita a Milano il 15 dicembre 1929 da una iniziativa dello scrittore e giornalista Umberto Notari, consigliato dalla moglie Delia Pavoni che la dirigerà fino al 1935, "La Cucina Italiana" si pose fin da subito come obiettivo quello di valorizzare e divulgare le ricette tradizionali dell'arte culinaria italiana. In ciascun numero, che esce con cadenza mensile, compaiono dozzine di ricette proposte per la tavola, regole di galateo, arricchito dai contribuiti, poetici e non solo, dii artisti e scrittori. È oggi oggetto di collezionismo.
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    • GRIMALDI, 2017
    • Libreria: Libreria Archeologica Volumina (Italia)
    • Note Bibliografiche: "Grimaldi 2017, edizione speciale di 199 esemplari per Accademia Italiana della Cucina, cofanetto cartonato con copertina ill. contenente due volumi in brossura editoriale con risvolti e copertina ill., il primo volume è "Trentennale 1987-2017", ill., 63 pp., il secondo volume è: Spaghetti dinner. L'America di Giuseppe Prezzolini" di Elio Palombi, ill., pp. 114, con prefazione di Santa di Salvo, 978-88-98199-44-0, edito da Grimaldi nel 2016. Il cofanetto e i due volumi, accompagnati da foglio volante ripiegato con presentazione del cadeau sono come nuovi." continua a leggere
    • MILANO, ITALGEO, 1951
    • Libreria: Taberna Libraria (Italia)
    • Note Bibliografiche: In 16° oblungo, pp. 40 nn. Carte delle regioni disegnate a colori da V. Nicouline. Contiene 57 ricette presentate per singola regione di Dario Fornari. Segno d'uso al dorso, qualche alone in cop. continua a leggere
  1. Thumb_itinerari-della-buona-tavola-1967-annuario-dell-accademia-df73c3e1-eed3-41bb-99ac-8f6c8bd41e1f
    • A.C.I., 1966
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. in-8 - pp. 167 - del volume sono state stampate 3000 copie numerate non in commercio per gli Accademici della Cucina Italiana; e 3000 copie per la vendita esclusiva ai soci dell'Automobile Club d'Italia continua a leggere
    • TOURING CLUB ITALIANO, 2009
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cartone lucido ill. ed. 22x22 - pp. 286 - con belle fotografie a colori nel testo e in tavole f.t. - con il racconto della cultura gastronomica e le ricette della tradizione italiana - in ottimo stato continua a leggere
  2. Thumb_enciclopedia-della-cucina-italiana-antipasti-aa51e6a5-059e-4a75-92f5-fba3bffd4541
    • LA BIBLIOTECA DI REPUBBLICA, 2006
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cart. ed. ill. in-4 - pp. 570 - numerose fotografie a colori nel testo e in tavole f.t. - pizzette e tartellette; frittelle e crocchette; marinate carpacci e insalate; aspic terrine e mousse; bruschette e tartine;stuzzichini e salse continua a leggere
  3. Thumb_lisa-biondi-presenta-grande-ricettario-della-cucina-94d3f255-20d1-4de3-849d-1232771aeba3
    • IL MOSAICO, 1999
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. mezzatela ed. in-8 - pp. 511 - fotografie a colori nel testo - tutte le ricette sono spiegate in modo semplice e dettagliato con l'indicazione di dosi e tempi di realizzazione - in stato di nuovo continua a leggere
  4. Thumb_quattro-stagioni-grande-cucina-italiana-43b45a84-dfab-4d74-970b-50d9bf0f90db
    • RIZZOLI, 1996
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. 10x16 - pp. 206 - disegni in nero nel testo - i menu regionali e stagionali continua a leggere
  5. Thumb_cucina-italiana-passione-tradizione-tavola-antipasti-7eab4c2a-37c9-4e2a-8ff7-ee0c83a5ce0e
    • GRAFICA VENETA, 2012
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cart. ed. in-4 - pp. 287 - fotografie a colori nel testo e in tavole f.t. - in stato di nuovo continua a leggere
  6. Thumb_dolci-ricette-cucina-italiana-d295dafb-6b29-4d89-b09c-4d36d6664f1b
    • FABBRI, 1981
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cart. ill. ed.. in-8 - pp. 288 - fotografie a colori in tavole f.t. e disegni in nero nel testo continua a leggere
    • LA REPUBBLICA, 2006
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cart. ed. in-4 - pp. 574 - fotografie a colori nel testo in tavole f.t. - testo su due colonne continua a leggere
  7. Thumb_sapori-della-cucina-regionale-italiana-secondi-piatti-97738777-976b-4b80-9bb3-96abf03b160d
    • MONDADORI, 2007
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. in-4 - pp. 162 - fotografie a colori nel testo e in tavole f. t. - il libro era venduto in abbinamento con "TV sorrisi e canzoni" continua a leggere
  8. Thumb_sapori-della-cucina-regionale-italiana-secondi-piatti-e73b3c33-a565-4828-9043-64c90d90c79e
    • MONDADORI, 2007
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. in-4 - pp. 162 - fotografie a colori nel testo e in tavole f. t. - il libro era venduto in abbinamento con "TV sorrisi e canzoni" continua a leggere
  9. Thumb_sapori-della-cucina-regionale-italiana-secondi-piatti-6eab1b43-bf2c-4ad0-b6c0-68d31cc79b93
    • MONDADORI, 2007
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. in-4 - pp. 162 - fotografie a colori nel testo e in tavole f. t. - il libro era venduto in abbinamento con "TV sorrisi e canzoni" continua a leggere
  10. Thumb_sapori-della-cucina-regionale-italiana-secondi-piatti-a2dbdadd-7255-4f41-9f0b-25bc7970da45
    • MONDADORI, 2007
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Bross. ed. in-4 - pp. 162 - fotografie a colori nel testo e in tavole f. t. - il libro era venduto in abbinamento con "TV sorrisi e canzoni" continua a leggere
  11. Thumb_grande-dizionario-enciclopedico-cucina-italiana-79707d3a-c39d-46fd-bf2c-04aa34dcc601
    • CORRIERE DELLA SERA, 2007
    • Libreria: Libreria Libroteka (Italia)
    • Note Bibliografiche: Ril. cart. ed. in-4 - pp. 349 - fotografie a colori nel testo in tavole f.t. - testo su due colonne continua a leggere
  12. Thumb_ghiottone-lombardo-costumanze-tradizioni-ricette-della-edceea01-ca56-4f10-aa0b-73dd4b90ecbf
    • BRAMANTE, 1964
    • Libreria: Booklovers.It (Italia)
    • Note Bibliografiche: In 8 (28x23,5) hardcover telata con fregi oro al dorso e sovracoperta illustrata, con cofanetto protettivo di cartone leggermente danneggiato; 284 pp, leggeri segni del tempo su sovracoperta, libro in ottime condizioni. Ed. 1964 continua a leggere
  13. Thumb_cucina-italiana-prima-rivista-cucina-fondazione-2125363d-4f61-4003-9a0e-07379c98973e
    • 1991
    • Libreria: Libreria Piani già Naturalistica (Italia)
    • Note Bibliografiche: Milano, 1991/2003, fascicoli in-7° con copertine illustrate a colori, ciascuno di circa 100 pagine, completamente illustrate. Disponiamo di : 1991 annata completa (manca n° 8) - 1992 annata completa - 1993 annata completa (mancano 8, 10) - 1994 annata completa - 1995 annata completa (manca n. 10) - 1996 annata completa (manca n. 10) - 1997 annata completa - 1998 annata completa - 1999 annata completa - 2000 annata completa (mancano 8, 12) - 2001 annata completa (mancano 4, 9, 12) 2002 annata completa (manca n, 12) - 2003 annata completa (mancano 7, 12) Tutti (tredici annate con poche mancan... continua a leggere
  14. Thumb_basi-della-cucina-italiana-zavan-laura-4bf98250-ea29-4557-8d75-1f0c9332a8dc

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    • LATERZA, 1996
    • Libreria: Angolo Del Libro (Italia)
    • Note Bibliografiche: IN-8°, PP. (8) 242 (2), ILL. IN NERO N.T., ILL. COL. SU TAVV. F.T., CART. EDIT., COP. ILL. COL., LEGGERISSIME BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, A PAGINA 19 CI SONO 2 RIGHE EVIDENZIATE IN ROSA E 3 RIGHE EVIDENZIATE IN GIALLO, FIRMA E DATA AL FRONT., PER IL RESTO VOLUME IN OTTIMOSTATO (F), (GRANDI OPERE).DALL'INDICE:LA MEMORIA DEL GUSTOCUCINA RINASCIMENTALE PER TAVOLE D'OGGIANTIPASTIMINESTRE E PASTACARNIPESCI E UOVAERBAGGI E LEGUMISALSE E SAVORIPASTICCI E TORTEFRUTTACONFETTI E CONFETTURERICETTE DI BASEGLOSSARIOELEMENTI DI BIBLIOGRAFIAINDICE ALFABETICO DELLE RICETTE continua a leggere

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