Libri in bottiglia

Winebooks
La prima bottiglia studiata appositamente per il vino è stata costruita nel 1652 in Inghilterra e ha permesso la conservazione delle grandi annate di vino.
Un vino lo si giudica in base al suo colore, alla sua limpidezza e trasparenza,  all'intensità dei profumi o aromi, alla fluidità e all’effervescenza (nel caso di vini spumanti o frizzanti).
Ci sono vini rossi, vini bianchi, vini rosati.
Abbiamo 4 famiglie di uve aromatiche:  Moscati, Malvasie, Brachetto, Traminer aromatici. Molti vitigni hanno il loro profumo tipico: il peperone verde nel Cabernet-Sauvignon, i frutti di bosco nel Pinot noir, il pepe nel Syrah, la ciliegia nel Sangiovese, la viola nel Nebbiolo, le note erbacee nel Merlot.
Per quanto riguarda gli spumanti, questi saranno di più alta qualità, tanto più sarà piccola e risalirà lentamente la grana del perlage. La spuma dovrà essere evanescente e non persistente. Ricordiamo che ci sono 3 diversi metodi di spumantizzazione: Il Metodo Classico consiste nel far fermentare il vino due volte; la prima nel tino, la seconda in bottiglia; le uve più adatte sono il Pinot nero, il Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot biancoIl Metodo Charmatla seconda fermentazione ha luogo in autoclave, è usato soprattutto per uve aromatiche come la Malvasia e Moscato e uve tipo Prosecco o Riesling. Il Metodo Ancestrale usato soprattutto in Francia, per esempio nel Languedoc-Roussillon, dove si produce il Blanquette Méthode Ancestrale a St-Hilaire fin dal 1531. In Italia lo troviamo in alcune regioni come la Valle d’Aosta, le Marche, l’Emilia Romagna. 
In Francia i vini fortificati sono chiamati Vin de liqueur o Vin doux naturel o Vin muté. La mistelle francese più famosa è il il Pineau des Charentes con uve tipiche della regione del Cognac. Tale pratica risale al XVI secolo. Poi abbiamo il Porto, del Madera, del Malaga e del Marsala. I Madeira sono i vini più serbevoli al mondo. Quelli migliori sono immessi sul mercato non prima di venta’anni di affinamento. Fra i vini fortificati spagnoli lo Sherry o Xérès o Jerez è senz’altro il più noto. Tra i vini aromatizzati  il più famoso è il Vermouth, caratteristico del Piemonte, prodotto per la prima volta nel 1786. Per ottenere il Vermouth rosso si aggiunge anche il caramello. Poi abbiamo i Barolo Chinato che si ottiene aggiungendo al vino  D.O.C.G. Barolo della corteccia di china calissaia, la sua radice e altre sostanze aromatizzanti.

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      • AVEC UNE PLANCHE EN TAILLE-DOUCE. PARIS, CHEZ DETERVILLE (IMPRIMERIE DE MADAME HUZARD), 1819,, 1819
      • Libreria: Libreria Antiquaria Pregliasco (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: in-8, pp. XVI, 381, copertina originale in cartoncino muto, titolo manoscritto al dorso. Con una tavola ripiegata f.testo inc. in rame. Due dettagliati indici, dei capitoli e delle materie. Vasto e importante trattato enologico su ogni particolare aspetto della vinificazione, fermentazione e conservazione dei vini. Esemplare a pieni margini, assai bello.. Simon, Biblioteca Vinaria, p.19. Oberlé, Les fastes de Bacchus, pp.948-951.. continua a leggere
    1. Thumb_giornale-vinicolo-italiano-1887-anno-xiii-industriale-8c02eb68-a89f-4ab9-a847-8a7b78fb8e92
      • 1887
      • Libreria: Libreria Antiquaria Malavasi (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: In-8 (mm. 228x168), mz. pelle coeva, fregi e tit. oro al dorso, pp. 623. Di questa nota rivista settimanale (esce ogni domenica), che tratta i vari aspetti del mondo vitivinicolo nazionale ed estero, dalla coltivazione della vite alla commercializzazione del vino, delle uve, ecc., offriamo l’annata del 1887 (Anno XIII), completa in 52 numeri. Leggermente smargin. ma buon esemplare. continua a leggere
    2. Thumb_giornale-vinicolo-italiano-1886-anno-industriale-eb3d6d7f-e9a5-492d-9b7a-89a816bf8681
      • 1886
      • Libreria: Libreria Antiquaria Malavasi (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: In-8 (mm. 225x168), mz. pelle coeva, fregi e tit. oro al dorso, pp. 623. Di questa nota rivista settimanale (esce ogni domenica), che tratta i vari aspetti del mondo vitivinicolo nazionale ed estero, dalla coltivazione della vite alla commercializzazione del vino, delle uve, ecc., offriamo l’annata del 1886 (Anno XII), completa in 52 numeri. Leggermente smargin. ma buon esemplare. continua a leggere
    3. Thumb_giornale-vinicolo-italiano-1885-anno-industriale-aee2e297-13f8-451a-ac37-5e8da7a946ab
      • 1885
      • Libreria: Libreria Antiquaria Malavasi (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: In-8 (mm. 225x168), mz. pelle coeva, fregi e tit. oro al dorso, pp. 624,(2). Di questa nota rivista settimanale (esce ogni domenica), che tratta i vari aspetti del mondo vitivinicolo nazionale ed estero, dalla coltivazione della vite alla commercializzazione del vino, delle uve, ecc., offriamo l’annata del 1885 (Anno XI), completa in 52 numeri. Leggermente smargin. ma buon esemplare. continua a leggere
    4. Thumb_giornale-vinicolo-italiano-1884-anno-industriale-6229b290-35a8-4dab-88a2-5f9d2b2e7183
      • 1884
      • Libreria: Libreria Antiquaria Malavasi (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: In-8 (mm. 230x165), mz. pelle coeva, fregi e tit. oro al dorso, pp. 623. Di questa nota rivista settimanale (esce ogni domenica), che tratta i vari aspetti del mondo vitivinicolo nazionale ed estero, dalla coltivazione della vite alla commercializzazione del vino, delle uve, ecc., offriamo l’annata del 1884 (Anno X), completa in 52 numeri. Buon esemplare. continua a leggere
    5. Thumb_enjoy-your-wine-ee00a82c-0ed7-4f75-bc78-d7cad2977b1e
      • MITCHELL BEAZLEY, 1998
      • Libreria: Biblioteca di Babele (Italia)
      • Note Bibliografiche: Rilegatura editoriale rigida, illustrata, lucida e con piccolo segno d'urto alla cima, sovraccoperta egualmente illustrata e con normali segni di usura, all'interno pagine appena ingiallite ai bordi e con illustrazioni a colori nei testi, alcune frasi evidenziate con colore rosa a pag.40-41 altrimenti in ottimo stato. Numero pagine 120 USATO continua a leggere
    6. Thumb_vini-tipici-italia-c1b0f170-6711-4d6b-9f60-cb40423effda
      • FRANCESCO BATTIATO, 1929
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: E la loro legislazione in relazione a quella straniera - Con prefazione di S.E. Giacomo Acerbo - Collana Biblioteca d'agricoltura e industrie affini. N. 81 - in 16° - pp.120 - Brossura editoriale - Etichetta e strappetti con e senza mancanze al dorso continua a leggere

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    7. Thumb_scritti-vari-enologia-d786f4b5-8706-4d46-84f8-6c2d4a6ab010
      • FRANCESCO BATTIATO, 1925
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: Collana Biblioteca d'agricoltura e industrie affini. N. 93 - in 16° - pp.VIII + 182 - Brossura editoriale - Volume intonso - Etichetta al dorso, segni del tempo continua a leggere

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    8. Thumb_acidi-mosto-vino-07217341-1c27-43bc-988d-5fea65a332f2
      • FRANCESCO BATTIATO, 1924
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: Trattato speciale scientifico-pratico - Ad uso dei periti enochimici, degli enologi, dei cantinieri, dei commercianti e dei produttori di vini - Collana Biblioteca d'agricoltura e industrie affini. N. 82 - in 16° - pp.XI + 457 - Brossura editoriale illustrata - Figure in b/n nel testo - Volume quasi interamente intonso - Strappetti con e senza mancanze al dorso continua a leggere

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    9. Thumb_vini-italia-e2ff1c14-283a-4bf9-b356-81e20fe23a6d
      • EDAGRICOLE, 1978
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: Come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare, e gustare i vini d'Italia - in 8° - pp.IV + 150 - Brossura editoriale illustrata - Illustrazioni a colori e in b/n nel testo continua a leggere

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    10. Thumb_viticoltura-enologia-aspetti-colturali-tecnici-e79b5466-1af5-4f9e-9b5f-6dd5f1ffb471
      • IST. DI TECNICA E PROPAGANDA AGRARIA, 1971
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: Collana Istituto di Tecnica e propaganda agraria - in 4° grande - pp.185 - Brossura editoriale illustrata - Illustrazioni in b/n nel testo continua a leggere

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    11. Thumb_rigatoni-fuori-dalla-norma-79c21850-71d2-49d6-82eb-59228c4ff44a
      • EDIZIONI GRECO, 1997
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: in 8° oblungo - pp.255 - Cartonata con piatto superiore illustrato - Illustrazioni a colori fuori testo continua a leggere

      Spese di spedizione OMAGGIO per ordini superiori a 50 €. (entro i confini nazionali)

    12. Thumb_grande-libro-degli-alimenti-1000-consigli-mangiare-10f44d0e-53cc-4e72-b5ea-526591c8b6fc
      • TOURING CLUB ITALIANO, 2007
      • Libreria: Antica Libreria Srl (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: in 4° - pp.X + 687 - Cartonata con sovracopertina illustrata - Illustrazioni a colori nel testo continua a leggere

      Spese di spedizione OMAGGIO per ordini superiori a 50 €. (entro i confini nazionali)

      • CITTà DEL VINO ASSOCIAZIONE NAZIONALE, 2018
      • Libreria: Libreria Chiari (Italia)
      • Note Bibliografiche: STATO: NUOVO. TITOLO: Le viti native americane e asiatiche. Ibridi portinnesti e varietali. AUTORE: Fregoni,Mario. EDITORE: Città del Vino Associazione Nazionale DATA ED.: 2018, EAN: 9788889092958 continua a leggere

      Spese di spedizione OMAGGIO per ordini superiori a 40 €. (entro i confini nazionali)

    13. Thumb_duemila-vini-2003-libro-guida-vini-italia-7602ce85-e3e6-40d2-9f81-c11e2e2ac453
      • BIBENDA, 2002
      • Libreria: Biblioteca di Babele (Italia)
      • Note Bibliografiche: A cura dell'Ass.Italiana Sommelier Roma, presentazione di F.M.Ricci, rilegatura in tutta tela editoriale, blu con titoli d'oro ed illustrazione applicata al piatto anteriore, al piatto post.e parte del dorso superficiale macchia di vecchia umidità, pagine ottimamente conservate. Numero pagine 1502 USATO continua a leggere
    14. Thumb_1989-vini-italia-guida-bere-bene-esperti-a3a57b11-1eb5-43a9-9f60-7c168a57b8cd
      • GAMBERO ROSSO EDITORE, 1988
      • Libreria: Biblioteca di Babele (Italia)
      • Note Bibliografiche: La guida al bere bene per esperti e curiosi, con 600 produttori e 2200 vini. Edizione Gambero Rosso rilegata in cartoncino a colori in buonissima conservazione, le pagine interne in carta lucida in ottimo stato. Dorso e legatura stabili. Numero pagine 420. USATO continua a leggere
    15. Thumb_asti-aroma-della-tradizione-f3c8aa78-1262-4181-9dbe-60d1122674ee
      • PRODUTTORI MOSCATO D'ASTI ASSOCIATI, ND
      • Libreria: Biblioteca di Babele (Italia)
      • Note Bibliografiche: A cura de Produttori Moscato d'Asti Associati, volume rilegato in brossura con copertina in cartoncino lucido bianco in ottime condizioni. Le pagine all'interno bianche lucide, il dorso perfetto e la legatura resistente. Numero pagine 128. USATO continua a leggere
    16. Thumb_terra-senese-suoi-vini-b8c455de-3e4b-4f3a-8419-1d5d314e72f2
      • CAMERA COMMERCIO DI SIENA, ND
      • Libreria: Biblioteca di Babele (Italia)
      • Note Bibliografiche: A cura della Camera di Commercio di Siena e Enoteca Italica Permanente. Monografia rilegata con sovraccoperta in cartoncino opaco illustrato a colori in discrete condizioni, con piccoli strappi, le pagine interne integre, appena dorate, con fotografie a colori, il dorso fiacco e la legatura forte. Numero pagine 83. USATO continua a leggere
    17. Thumb_istruzioni-pratiche-modo-fare-conservare-1e965a29-bd5f-4078-a65c-f49b4d42505e
      • TRATTE PRINCIPALMENTE DALL'ENOLOGIA DEL SIG. CONTE VINCENZO DANDOLO. MODENA, PER GEM. VINCENZI E COMP., 1819,, 1819
      • Libreria: Libreria Antiquaria Pregliasco (Italia)
      • ILAB-LILA Member
      • Note Bibliografiche: in-8 (mm.193x113), pp. VIII, 115, (1), al verso dell'ultima carta illustrazioni silografiche di strumenti usati in viticoltura. Legatura coeva in marocchino nocciola, piatti inquadrati da ampia bordura in oro, formata da filetti, ghirlande e ferri floreali. Dorso liscio, diviso in scomparti da filetti e decorato da piccoli ferri in oro. Contropiatti e sguardie in carta caillouté. Seconda edizione - la prima apparve nel 1812 - dell'agile manuale in cui il veneziano Dandolo compendia - su invito del governo del Regno d'Italia - 'le istruzioni già date alle stampe nella più ampia Enologia, aff... continua a leggere
    18. Thumb_sept-peches-capitaux-gourmandise-illustrations-4826e158-dfd6-493b-be45-95ef72a4cb9f
      • E. BERNARD ET C. IMPRIMEURS - EDITEURS, 1902
      • Libreria: Amarcordlibri (Italia)
      • Note Bibliografiche: 25325 MARCEL B. LES SEPT PECHES CAPITAUX. LA GOURMANDISE ILLUSTRATIONS DE CH. LAPIERRE P.. PARIS, E. BERNARD ET C. IMPRIMEURS - EDITEURS 1902 , Volume in lingua francese - In-4 picc. - legatura postuma in 1/2 tela con piatti marmorizzati (conservate le cop. ill. originali) - pp. 124 - segni del tempo alle cop. - ottimo nel resto continua a leggere
    Desiderata

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